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梅菜扣肉
梅菜扣肉

产品介绍:

梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也称为咸烧白,是特色汉族传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州较具代表性(梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜,在四川传统筵席菜中咸烧白(梅菜扣肉)和甜烧白刚好组成一对菜)。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
河南省记香来餐饮管理有限公司
01
传承川渝美食精髓
Inheriting the Essence of Sichuan Chongqing Cuisine
记香来麻辣烫起源于中国美食之乡,2002年创立于长垣,技术团队融合了川渝基因与传统精华,改良传统工艺,使得口感醇厚,香中有辣,辣中有香,深受消费者喜爱。
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天然好料 做放心美食
Natural ingredients make reassuring cuisine
采用一线品牌油脂,精选自然成熟辣椒与19种天然香料,记香来用心挑选每一种原料,确保每一碗麻辣烫都是对健康的承诺和对味觉的享受。
03
个性化加盟 量身定做服务
Personalized franchise tailored services
根据地域差异,提供全方位的个性化加盟方案,从选址到开业一站式服务,确保每一家店铺都能蓬勃发展。
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透明加盟政策 风险可控
Transparent franchise policy with controllable risks
公开透明的加盟政策,明确的ROI期,让您的每一分投资都有明确的预期,风险更低,收益更加明确。
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